A TABLE !!!
Réservation obligatoire de la cantine
par mail: cantinepdm@orange.fr
-avant le mardi matin 10h pour un repas le jeudi ou le vendredi
-avant le vendredi matin 10h pour un repas le lundi ou mardi

Quoi de neuf ?
LE TEXTE TEL QU’IL A ÉTÉ VOTÉ
« À titre expérimental, au plus tard un an après la promulgation de la loi n°2018–938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective scolaire sont tenus de proposer, au moins une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales.
L’expérimentation fait l’objet d’une évaluation, notamment de son impact sur le gaspillage alimentaire, sur les taux de fréquentation et sur le coût des repas, dont les résultats sont transmis au Parlement au plus tard six mois avant son terme. »
CONCRÈTEMENT, QUEL EST LE SENS DU TEXTE ?
On entend par « végétarien », un menu dans lequel la viande et le poisson sont remplacés par des protéines végétales : légumineuses, céréales, oléagineux, etc. Dans le cas du menu végétarien, ces protéines végétales peuvent être associées à des œufs et des produits laitiers. On entend par « végétalien » un menu exclusivement à base de protéines végétales.
Toutes les cantines scolaires sont concernées, publiques et privées, du premier degré et du second degré. Les crèches et les universités ne sont pas concernées. .
L’expérimentation est temporaire (deux ans à partir du 1er novembre 2019), mais elle est obligatoire pour toutes les structures.
Un menu végétarien ou végétalien doit être proposé à tous les usagers au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires. En clair : ce menu est proposé soit sous forme de menu unique à tous sans autre choix possible soit sous forme d’option.
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Pour un plus grand impact environnemental, pour éviter deux chaînes de production dans les cuisines centrales et pour une évaluation des impacts plus lisible, nous conseillons de servir le menu végétarien / végétalien à l’ensemble des usagers sans autre choix.

Règlement intérieur de la cantine scolaire de l’Ecole Présentation de Marie
La cantine scolaire a une dimension éducative. Le temps du repas est un moment important dans la journée et se doit d’être un moment de calme, de détente et de convivialité où chacun est invité à goûter les aliments.
Pendant le déjeuner, les enfants sont placés sous la responsabilité de la cantinière et de l’ATSEM.
Le règlement intérieur doit permettre à chacun de respecter des règles indispensables au bon fonctionnement du service, merci de bien vouloir en prendre connaissance, avec vos enfants.
Le texte sera revu annuellement afin de rester adapté à la vie du restaurant scolaire.
I - Inscription
Article 1 – Usagers
Le service de restauration scolaire est destiné aux enfants scolarisés à l’Ecole Présentation de Marie.
Article 2 – Fréquentation
Elle peut être « régulière »
L'inscription se fait en début d'année mais peut être modifié au moins 48h avant
Elle peut être « occasionnelle »